Seid ihr auch immer auf der Suche nach schnellen Rezepten? Und damit meine ich nicht solche, bei denen erst 15min geschnippelt werden muss oder 3 verschiedene Töpfe benötigt werden. Alles in einer Pfanne und in 10min steht das Essen auf dem Tisch. Klingt super, oder? Und genauso sind diese blitzschnellen Spinat Gnocci! Also komme ich... Continue Reading →
Kindheitserinnerungen sind etwas ganz Besonderes. Das Gefühl frei und unbeschwert zu sein, von allen geliebt zu werden, spielen ohne Ende, lautes Lachen, rumtollen... Wenn man älter wird, weiß man das umso mehr zu schätzen. Ich habe vor einiger Zeit gelesen, dass wir nie vergessen sollten, dass unser Alltag die Kindheit unserer Kinder ist. Und genau... Continue Reading →
Bunte Blätter, Kastanien und Kürbisse so weit das Auge reicht. Wir sind mitten im Herbst angekommen. Das können selbst die noch spätsommerlichen Temperaturen nicht leugnen. Von mir aus könnte dieser Herbst so weitergehen. Und zu Beginn des Wochenendes habe ich uns diese leckere herbstliche Nudelsoße aus Kürbis und Gorgonzola zubereitet. Der süße Kürbisgeschmack passt perfekt... Continue Reading →
Man möchte nur mal schnell in den Drogeriemarkt um etwas Shampoo o.Ä. zu kaufen und kommt mit einem vollen Einkaufskorb wieder raus. Na, wer kennts?! Geht mir jedes Mal so! Speziell die Lebensmittelabteilung hat es mir angetan. Hier gibt es so viele tolle Flocken, Samen, Körner, Müslis, Aufstriche, Riegel, Obst.... Neben meinen Lieblingsprodukten wandert auch... Continue Reading →
Von Jahr zu Jahr versuche ich immer mehr saisonal zu kochen, was durch die Angebote im Supermarkt auch sehr gut klappt. Jetzt zur Herbstzeit gibt es neben diversen Kohlsorten auch Wirsing, an dem ich jahrelang vorbeigelaufen bin, weil ich einfach nicht wusste, was ich damit anfangen soll. Letzte Woche habe ich einen Wirsing gekauft und... Continue Reading →
In meinem Gemüsegarten wimmelt es aktuell nur so von Kürbis und Zucchini und dabei muss man diesen Pflanzen einzig Wasser geben, sie sind so unfassbar dankbar, toll. Infolgedessen überlege ich mir ständig neue Rezepte um die beiden zu verarbeiten. Mein Zucchinibrot kennt ihr ja bereits und es wird hier fast wöchentlich aufs Neue gebacken weil es... Continue Reading →
Es ist nicht nur Spargel sondern auch noch Bärlauch Zeit! Oh my wie toll! Ich steh ja total auf beides und sogar kombinieren kann man sie super. Wer gerne klassisch Spargel mit Kartoffeln mag, der kann mal ausprobieren etwas Bärlauch in der Butter zu erhitzen und diese Bärlauchbutter dann über den Spargel zu geben. Schmeckt... Continue Reading →
Der Urlaub in der Toskana hat mich auf die Idee gebracht statt klassischen Rouladen eine italienische Variante auszuprobieren. Hier habe ich statt Senf Tomatenmark und statt Gürkchen eingelegte Tomaten und Mozzarella verwendet. Die Soße habe ich identisch zubereitet, hier genügt ein guter Rotwein und es schmeckt. Damit das Fleisch schön zart wird, ist eine längere... Continue Reading →
Viel zu lange habe ich kein Risotto mehr gekocht, dabei esse ich es doch so gerne. Meistens ist es ein Zeitproblem, da ein Risotto etwas mehr Zuwendung benötigt als eben Nudeln oder Kartoffeln. Dafür kann man direkt alles an Gemüse, Fisch oder Fleisch mit in den Topf packen. Das hat auch etwas! Also hab ich... Continue Reading →
Darfs mal wieder was Gesundes und gleichzeitig Süßes sein? Noch dazu vllt. etwas Klassisches, das jeder mag, von früher kennt und das total schnell geht? Dann habe ich für euch heute genau das Richtige! Einen natürlich gesüßten Grießbrei mit heißen Beeren. Oh wie habe ich mich früher gefreut, als ich von der Schule heimkam und... Continue Reading →
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