Hähnchen in Erdnusssoße

Wenn man nicht zum Thai kommt, muss man eben selbst kochen 🙂 So oder so ähnlich ging es mir neulich. Ich hatte unfassbar große Lust auf diese leckere Erdnusssoße, die es bei meinem Lieblingsthai zu Fleisch gibt. Leider hatte ich keine Zeit hinzufahren, also habe ich daheim versucht sie nachzukochen. Abgesehen vom Hähnchen hatte ich...

Ofenhähnchen in Paprikasauce

Sucht ihr auch immer wieder nach schnellen Rezepten für's Abendessen? Ich bin immer auf der Suche nach einfachen Mahlzeiten, die man im Idealfall nur in den Ofen schieben muss und parallel etwas anderes machen kann. So fiel mir mal wieder das Pesto-Hähnchen ein, das ich zuletzt vor bestimmt einem Jahr gemacht hatte. Das geht ganz...

Pute mit asiatischem Gemüse in Erdnusssoße

Nachdem Besuch bei unserem Lieglingsthai vor ein paar Wochen hatte ich so eine große Lust auf eine cremige Erdnusssoße, dass ich mich kurzerhand selbst an diese gewagt habe. Mit viel frischem Gemüse und Putenfleisch und natürlich leckerem Jasmin Reis. Für die Soße habe ich mich dieses mal entschlossen Sahne zu nehmen, da der höhere Fettgehalt...

Hähnchen-Gemüse-Curry

Jedes Mal wenn wir wieder beim Thai essen sind, stelle ich fest, wiiiieee lecker Currys sind! Frsiches, knackiges Gemüse und eine tolle Currysauce, perfekt mit Schärfe und Curry abgeschmeckt. Meist nehme ich mir zu Hause nicht so viel Zeit um die verschiedenen Sorten Gemüse zuzubereiten, es muss dann doch häufig schnell gehen. Doch wofür gibt...

Pesto-Hähnchen auf Salat

Nach all dem Süßen und Deftigen der letzten Wochen (vorallem rund um Weihnachten!) folgt heute mal wieder ein gesundes Rezept - damit die angefutterten, kleinen Speckröllchen bald wieder verschwinden 🙂 Noch dazu ist es ein sehr schnell zubereitetes Essen, also Daumen hoch! Zutaten für 2 Portionen: 2 Putenbrustfilets 200ml gehackte Tomaten rotes Pesto (ich hatte...

Hähnchen auf Süßkartoffelpüree

Entschuldigt bitte die lange Abstinenz hier auf Zimtsternchen, aber ich komme momentan einfach nicht zum kochen und backen! Ich finde ja jedes Jahr die Phase vor Weihnachten, so ab Mitte November am schlimmsten. Täglicher Stau auf der Autobahn weil jeder entweder für Weihnachtseinkäufe in die Stadt reinfährt oder mit vollgepackten Tüten aus der Stadt rausfährt....

Sommersalat mit Wassermelone und Hähnchen

28 Grad und Sonne - was will man mehr?! Ok, vllt. nicht jeden Tag Gewitter und Unwetter, Starkregen und Hagel, aber ich bin zuversichtlich, dass auch das Wetter bald stabiler wird!  Aber so lange ich nach der Arbeit noch draußen sitzen kann, die letzten Sonnenstrahlen einfange und ein kühles Gläschen Wein, Bier oder Schorle trinke,...

Hähnchengeschnetzeltes mit Erbsenreis

Manchmal gibt es auch bei mir Fleisch, so geschehen heute 🙂 Wie ich schonmal erwähnte, war ich 10 Jahre Vegetarier und das spiegelt sich auch heute noch in meinem Essensplan wieder. Und wenn ich dann mal zu Fleisch greife, meist zu Geflügel. Allerdings achte ich dann auf die Qualität und woher das Fleisch kommt, die...

Weihnachtsgans – Step by Step Anleitung

Für 2015 hatte ich mir das erste Mal vorgenommen, eine richtige, ganze Gans zu servieren. Sehr klassisch mit Semmelknödeln und Rotkraut. Da es in meiner Familie kein traditionelles Weihnachtsessen gibt, sondern wir uns jedes Jahr etwas Neues überlegen, war die Gans für uns neu, für viele andere ist sie aber das Essen zur Weihnachtszeit! Natürlich...

Paprika-Hähnchen mit Penne

Na, wer hat alles noch einen Adventskalender? Und wer hat ganz neugierig heute in das erste Türchen geschaut? Jaaaaa, ich schreie lauthals mit und zähle mich gerne zu den Menschen, die auch als Erwachsene noch einen Adventskalender mögen. Wer hat schon behauptet, die sind nur für Kinder?! Es muss ja auch keine Schokolade sein, sondern...