Seid ihr auch immer auf der Suche nach schnellen Rezepten? Und damit meine ich nicht solche, bei denen erst 15min geschnippelt werden muss oder 3 verschiedene Töpfe benötigt werden. Alles in einer Pfanne und in 10min steht das Essen auf dem Tisch. Klingt super, oder? Und genauso sind diese blitzschnellen Spinat Gnocci! Also komme ich... Continue Reading →
Bunte Blätter, Kastanien und Kürbisse so weit das Auge reicht. Wir sind mitten im Herbst angekommen. Das können selbst die noch spätsommerlichen Temperaturen nicht leugnen. Von mir aus könnte dieser Herbst so weitergehen. Und zu Beginn des Wochenendes habe ich uns diese leckere herbstliche Nudelsoße aus Kürbis und Gorgonzola zubereitet. Der süße Kürbisgeschmack passt perfekt... Continue Reading →
Man möchte nur mal schnell in den Drogeriemarkt um etwas Shampoo o.Ä. zu kaufen und kommt mit einem vollen Einkaufskorb wieder raus. Na, wer kennts?! Geht mir jedes Mal so! Speziell die Lebensmittelabteilung hat es mir angetan. Hier gibt es so viele tolle Flocken, Samen, Körner, Müslis, Aufstriche, Riegel, Obst.... Neben meinen Lieblingsprodukten wandert auch... Continue Reading →
Von Jahr zu Jahr versuche ich immer mehr saisonal zu kochen, was durch die Angebote im Supermarkt auch sehr gut klappt. Jetzt zur Herbstzeit gibt es neben diversen Kohlsorten auch Wirsing, an dem ich jahrelang vorbeigelaufen bin, weil ich einfach nicht wusste, was ich damit anfangen soll. Letzte Woche habe ich einen Wirsing gekauft und... Continue Reading →
In meinem Gemüsegarten wimmelt es aktuell nur so von Kürbis und Zucchini und dabei muss man diesen Pflanzen einzig Wasser geben, sie sind so unfassbar dankbar, toll. Infolgedessen überlege ich mir ständig neue Rezepte um die beiden zu verarbeiten. Mein Zucchinibrot kennt ihr ja bereits und es wird hier fast wöchentlich aufs Neue gebacken weil es... Continue Reading →
Wie wäre es mal wieder mit einem frischen Salat? Bei mir vergeht eigentlich kein Tag ohne Salat, sei es mittags oder abends, etwas Frisches brauche ich doch jeden Tag. Dabei versuche ich jeden Tag zu variieren damit es nicht langweilig wird. Und da ich noch Spargel im Kühlschrank hatte und die Spargelzeit sowieso so kurz... Continue Reading →
Es ist nicht nur Spargel sondern auch noch Bärlauch Zeit! Oh my wie toll! Ich steh ja total auf beides und sogar kombinieren kann man sie super. Wer gerne klassisch Spargel mit Kartoffeln mag, der kann mal ausprobieren etwas Bärlauch in der Butter zu erhitzen und diese Bärlauchbutter dann über den Spargel zu geben. Schmeckt... Continue Reading →
Viel zu lange habe ich kein Risotto mehr gekocht, dabei esse ich es doch so gerne. Meistens ist es ein Zeitproblem, da ein Risotto etwas mehr Zuwendung benötigt als eben Nudeln oder Kartoffeln. Dafür kann man direkt alles an Gemüse, Fisch oder Fleisch mit in den Topf packen. Das hat auch etwas! Also hab ich... Continue Reading →
Es gibt bestimmte Klassiker beim Italiener, die werden immer wieder gerne bestellt. Und dazu zählt für uns definitiv die Pasta mit Tomaten-Erbsen-Pilz Soße. Meist ist im Restaurant noch Schinken enthalten und ebenso reichlich Sahne, aber das mögen wir nicht so. Und deshalb habe ich den Klassiker mal zu Hause nachgekocht, ganz nach unserem Geschmack. Herausgekommen... Continue Reading →
Wenn man spät von der Arbeit kommt, möchte man nicht lange in der Küche stehen und freut sich über jede Minute, die man sparen kann. Sowohl beim kochen wie hinterher wegräumen. Daher finde ich Gerichte, die man in einem Topf zubereiten kann, einfach spitze. So kam mir die Idee von diesem One-Pot-Bulgur Gericht. Viel Gemüse,... Continue Reading →
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